GOOD MORNING ENGLAND — LES CODDLED EGGS AU SAUMON DE “YOUNG CARL”

C’est l’été, prenez le large et partez à l’aventure : en route vers les sixties et les (radio) bateaux pirates. Sans Jack Sparrow mais avec un équipage militant pour un monde musical plus beau et plus grand !
Réveillez-vous, c’est l’heure de Good Morning England.

Désobéissant et impétueux, le jeune Carl s’est fait renvoyer de son pensionnat anglais. Il n’en fallait pas moins pour que sa mère ne décide de le faire monter sur un navire bien étrange qui saurait le mettre sur le droit chemin… de la vie !
A la rencontre de la musique et de la passion, entouré par une bande de DJ’s excentriques et très, très sympathiques.

C’est en pleine mer du Nord, sur un navire qui suit le rythme des vagues et du rock’n’roll que Young Carl s’apprête à éclore.

Partants pour une recette joliment british avec un Egg Coodler aux saveurs marines ?

2 egg coddler (la découverte miraculeuse : merci belle-maman)
2 œufs frais pour le poussin
Quelques tranches de saumon fumé pour la mer du Nord
2 brins d’aneth
4 cuillères à soupe de crème
Quelques tranches de pain
Sel, poivre, citron

Commencez par beurrer vos egg coddler généreusement avant de verser 1 cuillère de crème suivie d’e quelques dés de saumon fumé. Cassez l’œuf, ajoutez une cuillère de crème, un peu de saumon et d’aneth, assaisonnez et refermez.
Dans une casserole d’eau bouillante, immergez vos egg coddler comme des navires et laissez cuire 8 minutes.
Sortez du bain, dévissez les paquebots et servez dans une assiette avec quelques mouillettes, une tranche de saumon et du citron.
C’est tout bon !

Le film de Richard Curtis promet un joyeux bain nostalgique. Doué d’un tempo comique et de personnages attachants et éclectiques, Good Morning England fait partie de ces comédies anglaises qu’on ne se lasse pas de revoir.

🔍 À (re)découvrir : La bande sonore du film

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