Plein été, les vacances démarrent et les cartes postales se préparent. Même si les quelques lignes seront naïves et gentiment parfumées par l’odeur de la mer, la lecture de ces missives m’enchante déjà.
Mais certainement pas autant que le sont le Vicomte de Valmont et la Marquise de Merteuil lorsqu’il s’agit de découvrir les longues lettres qu’ils s’envoient ! Loin d’être innocentes, ces épistoles regorgent de dessins de libertinages et de vengeances. Pas de doute, la saison risque d’être brûlante avec la (re)découverte du cultissime Les Liaisons Dangereuses de Stephen Frears 🔥

Lorsque deux nobles s’ennuient, mieux vaut rester à l’abri. Car pour se divertir et passer le temps qui semble sacrément long, le duo s’amuse à mettre en place des projets machiavéliques sur fond de dévergondages. Et tour à tour, chacun s’assure de conter ses exploits dans d’interminables lettres qui mettra l’autre en émoi.
Cette affaire épistolaire est l’œuvre de Choderlos de Laclos et à maintes fois été portée à l’écran. Parmi les différentes versions, celle qui a toujours particulièrement retenue mon attention est celle du réalisateur américain Stephan Frears qui magnifie Glenn Close dans le premier rôle, celui de la Marquise de Merteuil. Fascinante de perfidie, elle manipule le monde comme personne, jouant de mièvrerie et d’innocence avant de basculer dans la fourberie la plus extrême.

Qui donc est la marquise de Merteuil ? Une dame d’élégance ou une femme cruelle déguisée en noble ? Il s’agira de jouer sur les apparences pour manipuler à coups de milliers de pages griffonnées. Il s’agira d’imaginer un mille-feuille qui marie la douceur de la vanille à l’acidité de la rhubarbe – le fruit qui évoque la barbarie enracinée.

Le mille-feuille aux milles lettres de la Marquise

1 pâte feuilletée
Du sucre pailleté pour les beaux effets
1 cup de crème pâtissière pour la douceur vanillée (ici, la recette parfaite)
3 tiges de rhubarbes pour l’acidité de la perfidie
Quelques pétales de roses séchées pour la fleur Merteuil qui pourrait bien faner

Commencez par préparer vos lettres en découpant vos 3 pages dans la pâte feuilletée. Saupoudrez de sucre et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 12min. Veillez à recouvrir d’une plaque pour que les pâtes ne gonflent pas – restons discrets !
Epluchez et coupez vos tiges de rhubarbes et faites compoter à feu moyen avec un peu d’eau et de sucre.
Démarrez le montage du mille-feuille bi-goût : sur une première page, déposez une cuillère de compote de rhubarbe puis votre crème pâtissière, surplombez d’une nouvelle page feuilletée et renouvelez l’opération. Placez la dernière page caramélisée et surplombez de crème pâtissière, de quelques pétales de rose et de sucre pailleté.
Ne reste plus qu’à tout détruire et à vous régalez !

Je ne connais pas de duo plus diaboliquement scandaleux que le Vicomte de Valmont et la Marquise de Merteuil. Ils incarnent la vilénie et le vice dans un décor 18ème. C’est un jeu de manipulations entre les libertins et leurs victimes, l’incarnation même des Liaisons Dangereuses.

🔍 À (re)découvrir : Les Liaisons Dangereuses vues par Les Inconnus (2min)