Une belle droite au printemps, un sacré uppercut à la fin de la saison, une trêve en été et un round 2 juste après… on parle aussi bien de l’année 2020 que de Rocky, pas vrai ?

À la différence que c’est le cher boxeur de Philadelphie qui a décidé de miser sur les coups !

Dans ce premier opus de la série-saga culte du cinéma, on suit les débuts de la gloire d’un jeune-homme modeste des US. Il a un nom d’étalon, il a du cœur mais il manque de pratique, d’équilibre et d’endurance. Alors on s’attelle à la recette du succès avant d’aller rencontrer Appolo Creed le bien-aimé.

On enfile les gants et on enchaîne les jeux de jambes et les châtaignes. Plaisir d’offrir !

La différence entre le ring et la table c’est qu’ici on ne risque pas de se faire prier pour en reprendre. 
De quoi mettre K.O tout un club de 10 boxeurs

300g de farine de chataigne
2 sachets de levure chimique
150g de sucre roux
120g de beurre doux fondu
6 œufs entier – qu’on n’avalera pas cru, laissons l’honneur à Rocky
300g de crème épaisse
Deux poignées de pépites de chocolat – parce qu’il y a de l’amour, aussi
Quelques bonbons de crème de marron
Et pour le glaçage…
300g de Philadelphia, FORCÉMENT
150g de sucre glace
1 filet de jus de citron


Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez votre farine à la levure, ajoutez le sucre et mélangez encore.
Complétez avec le beurre fondu, les oeufs et la crème, mélangez sans relâche.
Jetez vos pépites, ajoutez des myrtilles pour ceux qui ont un faible pour les bleus. Mélangez toujours et préparez votre moule avec beurre et farine.
Versez votre appareil, plongez vos bonbons marrons (quelques cuillères de crème congelées) et enfournez pendant 40min.

Préparez votre glaçage en mélangeant le fromage de la ville au sucre glace des gants de boxe souligné d’un trait de citron. Fouettez, réservez et répartissez sur votre cake refroidi placé sur un plat à pizza, hommage à l’italo-américain oblige.
Placez au frais pour une bonne heure.

Ajoutez quelques filaments de crème de marrons et éclats de chocolat pour le plaisir, tranchez, dégustez.

De petite frappe à grande star, Rocky raconte le parcours d’un garçon qui rêve à l’américaine, à la recherche d’un titre et d’honneur. Mais au-delà de la gloire, c’est autre chose qui l’animera.
ADRIAAAAAAN !

🔍 A (re)découvrir : La scène de l’entrainement (3min)
🍴Et avec ça, on va manger où ? On puise ses forces dans le mythique Cheesteak de Philadelphie de Klark, à choper en courant – Paris 11ème