Ça démange et ça dérange Grave avec le film de Julia Ducournau qui fait du corps l’élément central de son œuvre.
Avant d’arriver en école de vétérinaire à Saint-Exupéry, Justine est une jeune-fille vierge de la chair : elle n’a jamais goûté à la viande ou au sexe. Mais en débutant ses études et son bizutage, en retrouvant sa grande sœur et en découvrant son colocataire, son monde change et elle évolue elle aussi.

Grave, aussi nommé “Raw” pour les anglophones, est une dissection de notre condition. Radicalement vivant.

Dans ce film de genre terriblement transgressif, il est question de transformation, de morale et de nos racines bestiales avec instincts primaires hachés au couteau.

1 Tartare façon Justine :
2 betteraves
1/4 oignon rouge
Huile de noisette & vinaigre balsamique
Romarin, sel & poivre

Faites cuire les betteraves dans une casserole d’eau bouillante. Pelez et coupez en cube. Emincez finement 1/4 d’oignon rouge. A part, préparez une vinaigrette à l’huile de noisette, vinaigre balsamique, romarin, sel et poivre.
Mêlez et servez avec un doigt de vinaigrette.

C’est cru et sanglant ! Une histoire de cannibalisme qui nous amène à l’angoisse et au questionnement.

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