Et si cet été, vous partiez découvrir le Japon ? Loin des circuits touristiques bondés, le réalisateur Daigo Matsui vous propose de plonger dans le quotidien de deux jeunes tokyoïtes et de suivre leur parcours. Remontez le temps et découvrez leur histoire d’amour à rebours, de leur séparation à leur rencontre : les sept derniers Rendez-vous à Tokyo.

Les histoires d’amour finissent mal, en général. Pour le cinéaste japonais, la formule est quelque peu renversée puisque la séparation intervient dès le commencement de son film. Il n’est pas question de s’aventurer dans une comédie romantique classique mais de s’immiscer dans un récit plus proche du réel qui raconte la romance d’un couple en inversant sa chronologie. Année après année, Yo et Teruo nous donnent rendez-vous un certain 26 juillet, une date clé dans leur histoire : celle de leur séparation, de leur rencontre… et de l’anniversaire de Teruo.

Il y a des anniversaires plus ou moins heureux, plus ou moins amers. Pour Teruo, certains sont solitaires et d’autres se célébraient à deux, avec Yo.
Le 26 juillet n’a pas la même saveur chaque année.

Pour l’éveil de chacun de ces sept Rendez-vous à Tokyo, on imaginera un petit-déjeuner japonais aussi doux que léger : des fluffy pancakes accompagnés d’une pointe d’agrume (et d’amertume).

Les fluffy pancakes de Teruo

2 œufs
50g de farine
25g de lait
50g de sucre
1 cuillère à café d’arôme de vanille
3 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
Les zestes d’un demi pamplemousse
Un peu de sucre glace et de chantilly
(1 bougie)

Commencez par séparer vos blancs des jaunes. Dans un premier bol, ajoutez 10g de sucre, l’arôme de vanille, le lait et la farine et le jus de pamplemousse à vos jaunes et mélangez. Dans un second bol, faites montez vos blancs en neige. Une fois mousseux ajoutez le sucre comme pour une meringue. Ajoutez délicatement votre premier appareil à vos blancs sucrés.
Dans une poêle chaude et beurrée, déposez une première couche de pâte à pancakes, ajoutez une cuillère d’eau dans votre poêle et recouvrez pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite une deuxième épaisseur de pâte à vos pancakes en train de cuire et laissez cuire 5min à couvert.
Retournez vos pancakes pour faire cuire les autres faces, ajoutez un peu d’eau dans la poêle, couvrez et retirez du feu après 5min de cuisson.
Déposez sur une assiette, ajoutez votre chantilly, saupoudrez de sucre glace, zestez votre agrume, ajoutez quelques étoiles de sucre et piquez votre bougie.
Ne reste plus qu’à faire un vœux avant de souffler !

En rembobinant l’histoire d’amour de Yo et Teruo, Daigo Matsui nous invite à un jeu de piste singulier qui
se découvre avec douceur et délicatesse.
Rendez-vous à Tokyo promet un joli dépaysement du genre !

🔍 À (re)découvrir : Une plongée au coeur du Japon et de l’amour, dans un joli bouillon de ramen chez Kodawari Ramen, à Paris (adresse rue Richelieu, pour s’assurer de pêcher le bon poisson 😉