JOJO RABBIT — LE MINI STRUDEL AUX CAROTTES DE JOJO BETZLER

Nul besoin de rechercher La liste de Schindler ou Le Choix de Sophie dans le dernier film de Taika Waititi. Ici, le nazisme sera traité en comédie et Hitler prendra la forme d’un ami imaginaire. Bienvenue dans le monde d’un petit garçon fanatique, bienvenue dans l’univers du pastiche de Jojo Rabbit.

Aryen modèle et engagé, Jojo a 10 ans et rêve d’intégrer la garde rapprochée du Führer. L’heureux enfant participe aux camps d’été pour devenir un bon soldat allemand mais après un accident, alors reclus à la maison, il découvre que sa mère planque une jeune-fille juive dans le terrier familial… Ses croyances sont prêtes à être bousculées et sa vie bientôt bouleversée.

Le petit solitaire va réviser son adoration et son costume de nazillon, découvrir la farce et faire preuve de courage !
Une histoire nazie survoltée et remplie de surprises est annoncée 🙂

Alors cette recette ? Pour un film doux comme un dessert – avec ce qu’il faut de patriotisme et d’acidité – on ose la revisite d’une icône gastronomique nommée Strudel !

Le (mini) Strudel étonnant d’un Jojo impressionnant
6 feuilles de brick
20g de beurre fondu
150g de carottes
80g de yaourt nature
3 cuillères à café de cannelle
3 cuillères à café de sucre roux
1 poignée de raisins secs
1 poignée d’amandes entières hachées grossièrement

Préchauffez votre four à 200°C.
Préparez votre farce en mêlant les carottes grossièrement coupées, le yaourt, la cannelle, le sucre, les raisins et les amandes.
Sur un plan de travail, placez une feuille de brick badigeonnée de beurre fondu, empilez une autre feuille de brick, badigeonnez à nouveau pour les sceller et répétez l’opération encore et encore jusqu’à la construction du mur de la pâte.
Planquez la farce sur la pâte, roulez, fermez et peignez de jaune d’oeuf avant de mettre au four pendant 20min.

Sortez de la grille, saupoudrez de sucre glace, coupez et servez !

Taika Waititi confirme son talent pour traiter un sujet déconcertant en une fable satirique réjouissante. Drôle et émouvant, Jojo Rabbit croquera sans doute quelques Oscars dans peu de temps…

🔍 A (re)découvrir : L’entretien avec le réalisateur Taika Waititi au sujet de Jojo Rabbit (2min)
🍴Et avec ça, on va manger où ? On file au temple allemand chez WunderbärParis 10ème

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