MANDIBULES — LES BANANES AU LARD ET AU PERSIL DE DOMINIQUE

6 mois sans grand écran, sans cette découverte et ce partage d’émotions à l’unisson. 6 mois sans coups de genoux dans le dos, et sans tickets déchirés. C’est long ! Trop long. Alors forcément, le retour « à la vie » s’annonçait épique pour ce 19 mai.
Quand certains appréciaient avec bonheur leur verre en terrasse et leur première gorgée, moi je m’en allais joyeusement vers mon premier ciné.
Et quitte à rester dans le thème de cette heureuse année, j’ai dédié mon baptême au maitre de l’absurde avec Mandibules.

Deux amis pas très futés découvrent une mouche géante dans le coffre d’une voiture volée. Aubaine évidente pour le duo, c’est l’occasion de dresser l’insecte pour se faire de l’argent. Parce que pourquoi pas.

Pendant que Manu se charge de la logistique, Jean-Gab s’applique au dressage de la mouche nommée Dominique.
Complètement surréaliste, follement jouissif !

De l’absurde sur l’écran et dans l’assiette pour la mouche domestiquée avec l’association délirante de la banane et du persil (merci topchef) – pour deux dresseurs :
3 bannes – pour le petit singe de laboratoire version ailée
75g de lard fumé – pas de taureau mais quand même plus sympa que la pâtée
1 gousse d’ail
30g de persil plat
Sel, poivre
– j’ai pris l’exemple de la voiture volée en allant choper la recette au chef Pierre Augé !

Commencez par détailler votre lard, coupez vos bananes en rondelles, émincer votre gousse d’ail et hacher votre persil.
Dans une poêle bien chaude, faites griller votre cochon avant d’y ajouter vos bananes. Assurez-vous de les cuire légèrement pour qu’elle restent fermes. Ajoutez votre ail puis votre persil, remuez et dressez.

L’art de Dupieux, c’est celui de l’improbable. Complètement barré mais aussi très sérieux : le mélange détonne mais fonctionne.
Avec Mandibules, on peut donc s’attendre à tout. Et ça fait un bien fou !

🔍 À (re)découvrir : Quentin Dupieux, Mandibules et son cinéma expliqué par In The Panda (32min)

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