Si Bridget Jones choisit d’oublier ses peines de cœurs avec des pots de glaces Ben & Jerry, dans Eternal Sunshine of the Spotless Mind, Joël et Clémentine préfèrent écraser leurs souvenirs à l’aide de la clinique Lacuna.
Repérage mémoriel et suppression. Une histoire d’amour qui s’oublie grâce à la science et qui laisse un goût amer au romantisme.

Joël est un homme sans histoire, un homme gentil. Clémentine est impulsive et délurée. Elle invente des personnages avec des pommes de terre et change de lubie comme de couleur de cheveux. Ensemble ils se trouvent et s’équilibrent, ils s’aiment et s’admirent jusqu’à l’épuisement de la passion.
A chercher dans leurs mémoires la moindre trace de leur amour à effacer, on repart dans les anecdotes d’une vie à deux, de l’enfance et du reste.

Même écrabouillées comme les souvenirs du duo, les pommes de terre adorées de Clémentine demeurent inoubliables…

2 écrasés de Clémentine
250g de pommes de terre
100g de patate douce pour la couleur et la douceur
15cl de crème liquide
1/2 oignon rouge
Huile d’olive
Sel, poivre et coriandre

Dans une poêle, faites frire le demi oignon rouge coupé en lamelle dans un bain d’huile d’olive.
Dans une casserole d’eau bouillante et salée, cuisez vos pommes de terre à l’eau, coupez, écrasez mélanger. Ajoutez la crème liquide, écrasez et mélangez encore. Ajoutez les épices et la coriandre, écrasez et mélangez, toujours.
Dans un bol, servez l’écrasé, ajoutez les oignons frits. Comme un air de déjà vu.

… comme le film fascinant de Michel Gondry.

A (re)découvrir : « Everybody’s gotta learn sometime » par Beck & « Eloisa to Abelard » par Alexander Pope